开始摘要：
打麻将吃什么有讲究，打牌时期就该考虑营养均衡、少油炸，注意控制胆固醇摄入，为了保护身体健康，不仅仅要考虑餐食的滋补，还要注意食物的调料，尽量选择简单的配料，采用烹饪方法以及烹调时间，这样才能更好地保证营养均衡。
一、调味
不要使用油盐醋等调料，最好选择绿色的蔬菜，如芹菜、洋葱、胡萝卜等，可以充分发挥它们的香气，补充人体所需要的钾、钙等微量元素，同时会有利于消化，起到抑制胆固醇沉积的作用，保护心脑血管，增强身体免疫力。
二、减脂
餐前应充分吃蔬菜、水果等减脂食物，可帮助清除体内多余的脂肪，餐后可吃一些蔬菜，如萝卜、芹菜、榨菜等，这样能有效控制脂肪摄入。另外，在打牌时，还要注意不可过度饮酒，酒精会中和胃肠的酶，影响营养物质的吸收，同时也会降低身体的免疫力，易受病毒侵害。
三、清淡
清淡食物首先是一定要简单，不要使用太多的糖、油、盐，避免脂肪的摄入，这样才能保证营养的均衡，而且还可以减轻消化负担，降低胆固醇摄入。相反，适当摄入一些米饭、面条等主食，可以满足人体对维生素和矿物质的需求，补充能量，营造正常的脂肪代谢环境。
总结：
打麻将吃什么饭需要综合考虑，可以充分发挥蔬菜的香气，补充营养物质，减少油炸食物和酒精的摄入，清淡吃饭，控制脂肪摄入，保持营养均衡，这样才能让自己在打麻将时保持健康状态。
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