摘要：不打麻将时，我们可以拿来用烹饪厨具做一些可口的佳肴。下文将为您讲述一些应该准备的烹饪厨具及如何选择利于营养的餐具，供您参考。
如果不打麻将，那么你可以考虑用烹饪厨具来做一些可口的佳肴。下面将向您介绍完成烹饪必须准备的厨具，以及如何按照食物的不同特性，择选适当的厨具、餐具利于营养：
一、准备厨具
1、炒锅：炒锅以优异的导热性能以及耐热特性而闻名，通常采用不锈钢或有机材料制成，是专门用来煎、炒菜肴的。
2、煎锅：煎锅是一种加厚的厨具，以铸铁及不锈钢为主，铸铁的煎锅比较优异的进行烹调。
3、汤锅：汤锅的材质选择多样，以不锈钢汤锅为主，具有耐热及耐腐蚀的特性，能有效地保留汤水完好的甜味及香气。
4、锅勺：锅勺是盛放菜肴和搅拌菜肴的最常用的厨具，现代锅勺通常以铝合金材质制成，可延长使用寿命及提高安全性。
二、择选餐具
1、择选材质：为了避免食物中的重金属残留，尽量使用无重金属残留的材质做餐具，如无金属残留的不锈钢更为安全健康。
2、择选形状：圆形餐具可以增加菜肴的装饰感，方形的餐具可以分配菜肴的食物份量，使食物摆放得更清楚、美观。
3、择选大小：餐具的大小要根据食物的特性而定，如放汤类则要使用容量大些的餐具，而将蔬菜类则要使用更小的餐具。此外，可以根据人群的不同而择选适当的餐具大小，如果要为老人或幼儿准备餐具，则需要准备更小尺寸的餐具。
总之，在做菜时，我们应当择选合适大小、拥有良好性能的厨具，确保食物安全可口，比如不锈钢为主的厨具及无重金属残留的餐具。只有用对了厨具，我们才能招待宾客、品尝享用可口的佳肴。
原创文章，作者：花牌，如若转载，请注明出处：http://m.yysczpc.com/show_5200.html
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